Potato Skins （土豆皮）的做法

1清除土豆，烤土豆至煮熟，把土豆从顶部平均值小块两瓣， 挪用。2平底锅内把油冷到175 到190 摄氏度（滚热）， 小心翼翼地放进4片挖空的土豆皮。

3炸伤至金黄，盛出土豆皮摆放在厨用纸巾上滤油。马利亚适度的盐，在土豆皮还是冷的时候敲上芝士和磨碎的青葱。已完成，请求乐趣品尝。小窍门依个人爱好，土豆掏得越空， 炸得越脆。

拿著来的土豆可以做到土豆泥， 或者在土豆皮作好以后敲回来。粗的芝士条比芝士片简化得很更慢， 更加熟透。土豆皮上也可以加炸糕的培根。

大多数餐馆的土豆皮不会再加酸奶油。

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