1打算材料2将土豆洗涤刮皮3再行将土豆小块规整的大薄片这样才能切割均匀分布的丝4将土豆片托成细丝,(托没法可以卖个刨丝的)个人实在还是切出来的比刨丝的口感好5用清水将托好的土豆丝冷水去淀粉,(这样炒出的土豆丝清新不硬)6葱蒜磨碎7锅里放油爆香蒜头8放入土豆丝,约翻炒2分钟左右9敲一勺剁辣椒10特一小勺酱油然后将醋沿着锅边淋入之后刷炒土豆丝11最后特葱花,如果你讨厌悦耳的口感,一般断生后就可以起锅。我自己讨厌硬口感的,所以油炸的时间很长一些。12翻炒均匀分布就可以出锅了。
小窍门1.如果你讨厌悦耳的口感,一般断生后就可以起锅。我自己讨厌硬口感的2.。
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